Sonntag, Oktober 16, 2005

~Gnossienne~

Ich hab vor 2 Tagen endlich mein MD bekommen, Musik von Erik Satie. Ich hab am Anfang nur auf Gymnopedie gefreut, schließlich habe ich das MD ja nur wegen Gymnopedy ersteigert.
Auf der Musikliste steht auch den Titel 'Trois Gnossiennes', es soll sehr bekannt sein. Ich hab dann auch die Musik gehört. oh la la....ich war sehr sehr überrascht, ich hatte eigentlich schon ein paar Mal Gnossienne gehört. Es ist die Musik in dem Film 'Chocolat'. Die Musik lädt zum Träumen....
ich bin wie Staub, leicht und fliegt mit dem Wind entlang,
hoch und tief über die Gebirge,
ich sehe die Unendlichkeit...
der Duft der nassen Erde strömt in meine Nase
der Gesang der Vögel schmeichelt meiner Seele
ich bin schwach, kraftlos,
ich schwebe...
mal schnell, mal langsam,
mal hoch, mal tief...
so tief, daß ich das Gefühl habe, auf den Boden zu fallen...
dann kommt starker Wind, er hebt mich auf,
ich bin von ihm verweht...
zähle ich die Sekunden, zähle ich das Leben,
ein Anfang ohne Ende,
ein Ende ohne Anfang...
das ist, was ich immer erzählt habe, was für eine magische Wirkung Musik hat...

Donnerstag, Oktober 13, 2005

Lego yourself, it's fun!!





















^_^

Versuch mal, dich selbst als Lego darzustellen. Viel Spaaaßß!!
Hier klicken

Mittwoch, Oktober 12, 2005

~Ausflug 1: Konstanz-Stadtbesichtigung~

Hab nicht gedacht, daß der Ausflug sooooo schön sein konnte. Florian konnte nicht mitkommen, er hatte sehr starkes Schmerzen an seinem Bein. Mitkommen wäre ihm nicht weniger als nur eine Qual. Er konnte fast nicht mehr laufen. Das ist die Wahrheit, im Gegensatz zu dem, was Elvy immer gedacht hat hehehehe ^_^

So sind wir zu vier nach Konstanz gefahren: Elvy, ich , EC-Guy(Elbert), und Fabian. Während der Hinfahrt bin ich ein bissle Zugkrank gewesen, äh ähnlich wie Seekrank, aber nicht auf See sondern im Zug ^_^, oder vielleicht habe ich nur zu wenig Schlaf gehabt.
Die Toilette war aber mein größter Angst, sie war unglaublich klein und eng, da habe ich fast vor Klaustrophobie ein bisschen "geschrien".
Aber wir sind heil am Konstanzhauptbahnhof angekommen, ich war sehr sehr froh, wieder frische Luft einatmen zu können.
Ich war aber ein bisschen besorgt, weil es so nebelig, und wolkig war, aber der Fabian hatte doch wohl Recht gehabt, der Tag war tatsächlich sehr schön und sonnig geworden ist.
Wir haben im Zug immer wieder Witze gemacht, neue Smileys von unseren Bilder in Konstanz zu machen ^_^, z.B. Smiley 1 und Smiley 2 ^_^.
Direkt vor dem Hauptbahnhof stehen ein paar schöne Gebäuden, wie das, und das.

Vor der Stadtbesichtigung haben wir zuerst um Geld gekummert, zur Deutsche Bank, dann zur Sparkasse. Das Gebäude der Sparkasse ist sehr modern, die meiste Wände bestehen aus Glas, ganz cool, und liegt direkt in der Mitte von alten Gebäuden.

Unser nächstes Ziel war Schifffahrkarten und Insel Mainau Eintrittskarten zu kaufen. Das Ticketverkaufszentrum liegt am direkt am Hafen, und sieht ganz normal von außen, aber die Inneneinrichtung war mir etwas außergewöhnlich. Die Raumdecke ist sehr hoch und hat diese seltsame Bedeckung, und die Fassade ist außergewöhnlich schön, wenn man das Sonnenlicht von der inneren Seite betrachtet.
Am Hafen gibt es dieses Holzgebäude, sieht gut aus ^_^, und auch den "Imperia". Diese "Imperia" Skulptur dreht sich mit Hilfe eines Motors innerhalb von drei Minuten einmal um die eigene Achse.

Stadtbesichtigung

Nachdem alle wichtige Krams erledigt wurden, sind wir zur Stadtmitte gegangen. Für eine kurze Zeit waren drei Straßenkünstler mit witzigen Masken auf der Straße gewesen, komisch aber trotzdem lustig.
Es gibt dort auch sehr viele Straßencafés, aber die Hauptsehenswürdigkeit ist der Brunnen mit sehr vielen lustigen Figuren, wie das Pferd, und die Hasen, oder gar sogar ein Dokument aus Bronze mit wahrscheinlich lateinischer Sprache.
Ich hab die Gebäuden sehr bewundert, und viel fotografiert, ein Gebäude hat so besondere Balkone. Ich finde die Farben sind wirklich sehr klasse. Konstanz ist schön. Die Innenstadt ist bunt, klassisch, und die Waren der Läden auch ^_^, inklusive dieser Keramik-kunstwerk.
Da gibt's auch noch Rosgartenmuseum, wir waren nicht drin, aber den Namenschild finde ich sehr schön.
Der EC-Guy hat uns dann danach über das Mittagsessen erinnert, wir sollten ein Restaurant oder Bistro oder so ähnliches suchen, wo wir dort mittagessen sollten. Während des Spaziergang haben wir auch ein paar Restaurantsmenü und deren Preislisten geguckt.
Das griechsches Restaurant war schon interessant genug, aber leider ist das Essen ein bisschen teuer. Fabian hat gemeint, bis das Essen serviert wird, dauert es noch eine Weile.
Das Jagen eines Restaurant geht weiter. Eine Pizzeria war auch nicht dir richtige, das Essen ist leider unglaublich teuer dort.
Immer noch in der Altstadt, am Rand der Fußgängerzone, haben wir diesen Schnetztor mit seinem schönen Turm von der Innenseite gesehen, schnell aber Foto machen ^_^, und das ist der Tor von Außenseite. Direkt daneben gibt's einen irischen Pub, heißt Turm , wir haben entschlossen, dort zu essen, weil Mittagsmenü inklusive Salate nur 4,90 kostet, und weil wir auch geglaubt haben, die Zubereitungszeit wäre kurz.
Aber ohlala, er hat wirklich eine Weile gedauert, dann haben Elvy, Fabian, und ich angefangen, Fotos zu schießen: Ein Bild von mir durch das Trinkglas aufgenommen; Ein Bild von mir, während ich an Flo denke ^_^; Ein Bild von der glücklichen Elvy; Ein Bild von Fabian; oops leider kein Bild von EC-Guy U_U sorryyy.
Endlich sind unsere Essen serviert worden, aber keine Salat ?? Die Zeit zum Essen war sehr knapp, wir haben eilig gegessen, dann unglaublich gehetzt zum Hafen zurückgelaufen mit vollem Bauch U_U. Wir haben das Schiff fast verpasst.
Näschte Post: über der Schifffahrt und Mainau.
Vorschaubilder:


































Freitag, Oktober 07, 2005

~Gymnopédie~

Wie die Musik so eine magische Wirkung haben kann, ist mir nicht klar...
Ich finde innere Ruhe, jedesmal wenn ich Gymnopedie vom Erik Satie in meinem Gedanken spiele...
Diese Musik habe ich zum ersten Mal etwa vor 3 Jahre gehört, es war die Hintergrundmusik von der "Württembergische Versicherung" Werbung. Für sehr lange Zeit, habe ich gar keine Ahnung, wie der Titel heißt, wer war der Komponist. Die Leute, die ich darüber gefragt habe, haben auch keine Ahnung gehabt. Bis eines Tages ich die Silvy gefragt habe, sie hat einen Hinweis gegeben, daß die Musik vom Erik Satie sein soll.
Durch researchieren habe gewusst, daß es insgesamt 3 Gymnopédies (Trois Gymnopédies-in Französisch) vom Erik Satie gibt:
  1. Gymnopédie n°1: Lent et Douloureux
  2. Gymnopédie n°2: Lent et Triste
  3. Gymnopédie n°3: Lent et Grave
Die Gymnopédie, die in der Werbung war war die n°2. Gymnopédie n°2 war wirklich die beste Musik, die ich je gehört habe.
Am Anfang aber habe ich immer Angst gehabt, nachdem ich die Musik in der Werbung gehört hatte, weil alles mir plötzlich still geworden ist.
In mir war plötzlich alles ruhig geworden, ich fand keine Hektik mehr, die eigentlich schon immer gehabt.Ich hab diese innere Ruhe früher nicht gut gekannt, das Gefühl war mir sehr fremd, aber ich hab danach immer Ohrwurm gehabt, von dieser Gymnopedie n°2.
Die Musik klingt nicht nur schön, aber magisch....
Seltsamerweise fühle ich mich auch irgendwie sehr liebevoll behütet nur wegen der Musik.
Vielleicht ist es eine gute therapie für mich, wenn ich schon mal wieder die Welt nicht verstehen kann.
Immerhin habe ich vor ein Paar Tage die CD in Ebay ersteigert, dann kann ich auch in Zukunf die Musik hören, wann immer ich will, während des Einschlafs, während des Tages, wenn ich Traurig, wenn es mir alles zu laut ist...
Ein der schönsten Dinge dieser Welt ist immer in meinem Griff bereit, um mich zu trösten...

~ein fader Tag~

naja....der Tag ist schon wieder sehr fad für mich, alles vergeht so langsam, aber irgendwie die Uhr tickt mit doppelter Geschwindigkeit.
lernen für die Prüfung, lernen für dein Leben...
was immer es ist, das Leben muss weiter...

Donnerstag, Oktober 06, 2005

~Espresso~

Also...jetzt bin ich reif für Espresso zu schreiben(errrr...ich meine copy,paste, und ein bisschen umformen), mein Lieblingsgetränk, das mich unglaublich süchtig macht... ^_^
Espresso ist eine Zubereitungsart von Kaffee, die Kaffeebohnen werden intensiver und länger geröstet. Der Koffein- und Säuregehalt werden durch die intensive Röstung verlorengegangen.
Deswegen ist Espresso trotz vollerem und schwerem Gescmack mehr bekömmlicher als normaler Filterkaffee. Bei der Zubereitung wird Wasser mit hohem Druck (etwa 9 bar) durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst. Das Verfahren ergibt einen vermeintlich sehr starken Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht - die Crema - befindet, die zu seinem Aroma beiträgt.
Stolz kann ich laut sagen, der hochwertige Espresso wird nur aus Arabica Kaffeebohnen gemacht, Arabica wird auch als Java-Bohne genannt ~Java, wo ich herkomme^_^~
Ich schreibe mal über Java :-)

Espresso lässt sich in einer Espressokanne kochen, aber leider erreicht die Kanne nur den Druck von 1,5 Bar statt den gewünschten 9 Bar.
Zur Zubereitung eines guten, schaumigen Espressos wird eine Espressomaschine benötigt. In dieser wird 88–94 °C heißes Wasser bei einem Ausgangsdruck von etwa 9 Bar durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst. Die Durchlaufzeit muss dabei etwa 25 Sekunden betragen. Läuft die passende Wassermenge schneller durch die Maschine, werden nicht alle Aromen gelöst: der Espresso schmeckt fade. Läuft das Wasser zu lange durch das Kaffeemehl, lösen sich hingegen zu viele Bitterstoffe.
Eine Alternative zu diesen manuellen Maschinen sind die heute sehr beliebten Vollautomaten, die allein auf Knopfdruck einen oft guten Espresso brühen - aber eben keinen perfekten, wenn man Kennern glaubt.


Die wichtige 4-M Formel für die Zubereitung eines Espresso:
  1. Die Mischung - die Auswahl der Kaffeebohnen,
  2. der Mahlgrad - die richtige, feine Zermahlung der Bohnen,
  3. die Maschine - eine gute Maschine, die genügend Wasserdruck erzeugt,
  4. der Mensch - der Zubereiter des Getränks.
Das Istituto Nazionale Espresso Italiano (dt. Nationales Institut für italienischen Espresso) hat die folgenden Kriterien festgelegt:
  • notwendige Menge an gemahlenem Kaffee = 7 g ± 0,5
  • Wassertemperatur beim Ausgang des Aggregats = 88 °C ± 2 °C
  • Getränktemperatur in der Tasse = 67 °C ± 3 °C
  • Druck Wassereingabe = 9 bar ± 1
  • Durchlaufzeit = 25 Sekunden ± 2,5 Sekunden
  • Viskosität bei 45 °C > 1,5 mPa s
  • Gesamtfette = > 2 mg/ml
  • Koffein = 100 mg/Tasse
  • Volumen in der Tasse (einschließlich Crema) = 25 ml ± 2,5
Nach so vielen Krams geredet wird, rede ich über mein Lieblingsthema, und zwar über Variationen des Espresso:

  • Italienische Art
  1. Espresso macchiato: Der Espresso macchiato wird mit einer kleinen Haube aus aufgeschäumter Milch gekrönt.
  2. Cappuccino: Der bekannte Cappuccino besteht zu je einem Drittel aus Milchschaum als Haube, einem Espresso und erwärmter/heißer Milch.
  3. Espresso corretto: Häufig wird der Espresso auch „korrigiert“: Der sog. „Espresso corretto“ (von ital.: anständig, korrekt; ein "richtiger" Kaffee) wird mit Spirituosen, in der Regel mit einem Schuss des klaren Trester-Schnapses Grappa, veredelt.
  4. Caffè latte: Dieser oft zum Frühstück getrunkene Milchkaffee wird in einem großen Glas oder einer Schale serviert. Er besteht aus einem doppelten Espresso mit heißer Milch.
  5. Espresso lungo: Ein „verlängerter“ Espresso mit der doppelten Wassermenge bei gleicher Kaffeemenge heißt „Espresso lungo“
  6. Espresso ristretto oder corto: Umgekehrt heißt ein sehr konzentrierter Espresso (geringere Wassermenge, 15 ml) „ristretto“
  7. Latte macchiato: Der Latte macchiato besteht aus drei Schichten: einer untersten Schicht heißer Milch (2/3), einer obersten Schicht geschäumter Milch (1/3) und einem Espresso, der durch den Milchschaum hindurchgegossen wird. Da fetthaltige Milch eine höhere Dichte als Espresso hat, schwimmt der Kaffee auf der Milch. Getrunken wird Latte macchiato aus einem Glas.
  8. Caffè americano: Ein Espresso wird mit derselben oder doppelten Menge heißen Wassers gemischt.(ob es mit Amis etwas zu tun hat?? @_@ naja....Amis will immer die größte Portion)
  9. Caffè freddo: stark gesüßter, mit Wasser verlängerter und eisgekühlter Espresso. Er wird meist nur in den Sommermonaten in ital. Bars serviert.
  10. Espresso doppio: die zweifache Menge Espresso, d.h. 50 ml.
  11. Sospenso: Ein Espresso für einen guten Zweck - „C´e un Sospenso?“ hört man es täglich in den Kaffeebars von Neapel rufen. Das bedeutet „Gibt es einen Aufgehobenen?“ und liegt begründet in einer alten neapolitanischen Tradition des Helfens. Das Prinzip: Hatte man einen schönen Tag, ist ein gutes Geschäft gelungen oder man möchte einfach einen sozialen Beitrag leisten, bestellt man einen „Sospenso“. Das heißt, man trinkt einen Espresso und bezahlt zwei. Kommt dann jemand vorbei, der sich aufgrund seiner Armut keinen Espresso leisten kann, fragt dieser nach dem „Aufgehobenen“ und kann ihn kostenlos trinken. So können auch Menschen, denen es schlecht geht, am sozialen Leben teilhaben.
  12. Marocchino: Man erhält einen Marocchino, wenn man den Macchiato noch zusätzlich mit Kakaopulver verfeinert.
  • Spanische Art
  1. Café solo: Entspricht dem einfachen Espresso.
  2. Café cortado: In dieser spanischen Variante ("cortado" von span.: gekürzt, geschoren) trinkt man den Espresso ebenfalls mit wenig Milch.
  3. Café con leche: Mehr Milch als beim Café cortado.
  4. Carajillo: In Spanien war es früher unter Arbeitern Tradition, morgens vor der Arbeit einen Espresso mit Anislikör zu trinken. Dieser "Carajillo" genannte Kaffee wurde wie der Cortado nicht aus Tassen, sondern aus kleinen Gläsern getrunken.

Espresso ist die heute übliche Zubereitungsart für Kaffee in Italien, Spanien und eigentlich in ganz Südeuropa jenseits der Alpen. In diesen Ländern erhält man (für Touristen meist überraschend) einen Espresso, wenn man Kaffee (ital.: caffè, span.: café, gr.: καφές, bulg.: kaфe) bestellt.

Espresso wird in der Regel in kleinen, dickwandigen und vorgewärmten Tassen mit ca. 40 ml Fassungsvermögen serviert und gesüßt oder ungesüßt getrunken. Oft wird er mit einem Glas Wasser serviert.

Meine Lieblingszubereitung vom Espresso ist eigentlich, Espresso-Dopio mit Macchiato, also:
~doppelte Espresso mit Milchschaumkrönung~
Leider kann ich das Getränk nicht immer in irgendeiner Café bestellen. Hier in Deutschland habe ich bisher auch noch nirgend Ristretto bestellen können.
Wenn ich manchmal den Kellner oder die Kellnerin über Ristretto gefragt habe, ob ich den bestellen kann, haben sie dann sofort ein großes Fragezeichen auf dem Stirn gehabt.
Und übrigens wird der Espresso oft von einer Kaffeevollautomat zubereitet U_U

Einmal im Leben werde ich nach Italien reisen, dort den richtig zubereiteten Espresso trinken, und beim Geniesen die spanischen Treppe ansehen ^_^ ~ohhh...wie schön ist das Leben~

Apropos spanische Treppe, ich kenne die berühmte Treppe von dem Film "Der talentierte Mr.Ripley"


Laut Intituto Nazionale Espresso Italiano :
"Espresso ist die beste Art und Weise, um aus den geschickt gerösteten Kaffeebohnen den ganzen Genuß zu erhalten, den sie schenken können. Prosaisch ausgedrückt ist der Espresso das Tassegetränk, bei dessen Zubereitung das Kaffeepulver vom heißen Wasser mit geeignetem Druck durchgelaufen wird. Der Kaffee für die Espresso-Zubereitung darf keine Zusatzstoffe oder aromatisierenden Stoffe enthalten und muß frei von künstlich hinzugegebenem Wasser sein."








Dienstag, Oktober 04, 2005

~Spielabend~

Sonntag, 02.10.2005:
8 Studenten von drei unterschiedlichen Länder, ein Abend vollem Spaß mit Essen, Spiel , und Unterhaltung....
Was immer von Karlsruhe gesagt wurde: zu wenige Kultur und Unterhaltungen,
haben wir trotzdem tierischen Spaß gehabt, mit einer einfachen Planung, großer Begeisterung, und guter Zusammenarbeit, das ist ein frohlicher Teil des Lebens der Studenten.
Hoffentlich können wir immer mit so voller Begeisterung und Mut das Leben leben.
*Elvy,Fabian,Elbert,Louis,Rixin,Julie,Flo,und ich*

Thanks to you, Elvy!!

Also....dieses coole Layout wurde von Elvy gemacht, ganz nach meinem Geschmack eben---> Espresso!!
Vielen Dank,Vy!!